Sin duda en estas grandes fechas lo celebramos a los grande con nuestra gastronomía de nuestro gran México y uno de los platillos por excelencia para festejar el gran día es el famoso pozole, aunque puede variar un poco la forma en cómo se prepara y su presentación en cada estado de la república.
Pero aquí también te presentamos una lista de otros platillos que también son los más famosos para deleitarse.
El primero es el mole y podrás encontrar una gran variedad de ellos y muchas maneras de hacerse, principalmente hecho a base de chiles y especias y que son espesadas con tortilla o pan y añadiendo a la mezcla pollo.
Otro platillo es el ya mencionado pozole, ya sea de carne de res o de puerco, es de los platillos más deliciosos.
Siguiendo con la lista tenemos a nuestra deliciosa cochinita pibil que es un platillo originario de Yucatán y es preparado con carne de cerdo adobada en achiote y envuelta en hojas de plátano para después cocinarlo bajo tierra, en un hoyo.
También otro platillo muy popular de entre nuestra gastronomía tan variada son los chiles en nogada, data desde el año 1821 y consta de un gran chile relleno de carne molida y bañada en una salsa de nuez y poniendo por encima granada roja, todo un deleite para el paladar.
Este platillo delicioso platillo mexicano que les presentamos es la famosa barbacoa, su método de preparación consiste en forma un hoyo en la tierra y meter carne dentro de él para posteriormente cocinarla a altas temperaturas a las brasas, puede llegar a ser método similar al de la cochinita pibil ya que ambos son métodos prehispánicos de cocción.
Y por último, pero no menos importante tenemos los famosísimos tacos que no solo a nivel nacional si no que nivel mundial son conocidos, ya sean de carnitas, canasta, pastor, nopal con queso, aguacate, carne asada una variedad infinita para todos los gustos y amantes de la tortilla.
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